【漫畫】要吃貝果嗎？～幸福咖啡餐點～ 02－The Never Ending Reading

作者：野崎史子
類型：青年/美食/溫馨勵志/職人
出版社：長鴻出版社
（日本秋田書店授權代理）
ISBN：9789575167400

大家好，我是夜星見，這次要聊的是這本《要吃貝果嗎？～幸福咖啡餐點～》第二集，作者視野崎史子老師。
這是一本很棒的作品喔！
野騎史子老師是很資深的少女漫畫家，她的畫技相當熟練。近幾年來繪製不少的職人漫，都是取材完整、內容豐富的好作品。不過職人漫方面，台灣代理得很少。這部《要吃貝果嗎？》算是第一部？
野騎史子老師是個認真的人呢！她說過，因為有好的監修，所以她才能創作出好的作品。不過大家都會願意幫忙認真的人呢！
而且她還是個擁有強大粉紅少女心的老師呢！
果然就像呂秋遠律師說的，不管到幾歲，女人都有粉紅少女心。書中的主角琴葉也是喔！
這個作品算是美食漫，也算是職人漫，不過不同的是，他有確實的講到『經營』這一面。如何開一家店、如何經營一家店、經營咖啡貝果店會發生什麼樣的事、旺季與淡季會發生什麼事等等，非常的有意思。
『夢想』這種東西，並不是『實現』了就好，實現之後還有許多許多要考慮的事情。
就像王子與公主並不是就從此過著幸福快樂的日子，『生活』還是要繼續過下去了，更何況王子與公主將會變成國王與王妃，國王的責任更大。
總之，這是個值得一看的作品喔！

主角琴葉是個四十歲的家庭主婦，她一直夢想著開一家屬於自己的貝果店。
有一天，她毅然決然地用自己的存款租了一個店面，準備開店了。
不過並不是開了店，實現夢想，可喜可樂就結束了。
起初，琴葉受到丈夫的反對。
之後，丈夫以「開公司，開一家不容易倒的店」為條件，答應了替琴葉擔保，使琴葉能夠順利的租店面。
僱用了熟人，開始有了人事成本。
如何應付漲價、如何應付因為媒體炒作而蜂擁而至的客人等等，每當遇到困擾的時候，琴葉的丈夫雖然總是冷冷的，卻適時地讓琴葉回想起初衷。

於是，故事來到第二集。
第二集的一開始，就是咖啡業的淡季－夏季。
跟台灣不同，台灣的咖啡業淡季是三月到五月，這就是為什麼三月到五月的買一送一特別多。
琴葉為了渡過這個難關，開始開發心菜單，並租借了冷凍櫃。
租借冷凍櫃，還有維修跟價錢的考量，而且冷凍櫃可能僅限於夏天的菜單，很多人也喜歡剛出爐的貝果。

還需要觀察呢？
琴葉為了渡過八月難關，甚至還昏倒了呢～

一直很稱職，甚至構思布丁以渡過八月難關的三浦太太，因為丈夫調職的關係要辭職了。

能體會清水貝果的大家感情都很好呢！

因此，琴葉招募了新的員工。

還用了原本開麵包店的山田先生的土司當作情人節特典。

琴葉吃了山田先生的土司，想到了自己當初光是挑選麵粉就傷透腦筋。山田先生的土司跟琴葉的貝果很像，那是最原始的麥香味。
這就是初衷吧？
一直以來，山田先生都跟妻子一起做土司。山田先生的妻子去世了，山田先生也失去了奮鬥的力量。
這是充滿愛的土司，就像琴葉的貝果一樣。

此外，清水貝果還糟了小偷、連鎖貝果在附近開了新店（搶生意？）、以及琴葉的寶貝獨生女結的初戀等事件。

還有爸爸帥氣的下馬威～～wwwwwwwww

最後，清水貝果即將迎接第三年。
大部分的店家撐不到第三年，那清水貝果呢？

除了故事精彩，書中還有介紹貝果的作法。

書末還以短篇介紹清水貝果的作息。

這對夢想開店的人們而言，也是很寶貴的資料吧？

第二集的故事大致上就是這樣。
真的非常精彩、好看喔～
推薦給大家！！

這次就聊到這裡，謝謝大家！