【漫畫】幸福甜點師 04 （完）－The Never Ending Reading

原作：早川光
作畫：北川翔
監修：高木康政
類型：職人、美食、料理
出版社：長鴻出版社
（日本集英社授權代理）
ISBN：4715409869450

大家好，我是夜星見。我們這次要聊的是這本《幸福甜點師》第四集，原作是早川光老師，作畫是北川翔老師，監修是高木康政老師。
第四集也是完結篇了呢！
這是個卡司頗大的作品喔！原作與畫家都是很資深的作者，此外監修也是有名的甜點店的行政主廚。大概是因為這樣吧，書中對甜點的知識可以說是相當正確喔！

這套漫畫的故事主要是在說一個叫做鹿乃子的女孩，成為甜點師的過程。
鹿乃子的老家是開和果子屋的，而且她還是獨生女來著。說出「想要當甜點師」，老爸恐怕會很生氣吧？
所以鹿乃子基本上是跟家裡斷絕關係的。
不過她受到父親充分的鍛鍊，此外，對甜點的敏銳度也是一流的，又擁有如同好鼻師般超強的鼻子。其實無論是和菓子還是洋菓子，或是中式甜點，一定有很多共通點的。

這一集的一開始，鹿乃子遇到一位說出「想吃以前的水果蛋糕」的先生。這位先生想要幫女兒準備生日蛋糕，他想買水果蛋糕，但是女兒表示「水果蛋糕很俗耶！」
他想買真正好吃的，像他小時候吃到的水果蛋糕那樣好吃的蛋糕給女兒吃，卻怎麼也找不到。
鹿乃子拜訪了這位先生小時候買蛋糕的店家。

做蛋糕的老先生已經退休了，一聽到鹿乃子是來問怎麼做蛋糕的，便打開門讓她進門。

老先生劈頭就說：「已經沒辦法做出這種蛋糕了！」
因為沒有那樣的草莓品種了。

以前用的品種『丹娜』，是比較酸的草莓，後來被一些比較甜的草莓取代了，漸漸地沒人種植，所以也做不出以前的蛋糕了。
順道一提，其實無論是果汁或是果醬，原口味比較酸的水果反而受歡迎。柳橙汁的話，確切的品種名稱還給老師了，不過確實搾果汁的品種是酸味與鮮味比較強烈的品種，直接食用反而不是那麼美味。
果醬就更是如此了，尤其果醬必須要做到糖度一定夠高，不然很容易壞掉。以前我們實習課的時候，做的果醬糖度高達90％，酸的水果做起來才好吃，甜的水果反而味道都糊在一起，只吃得到甜味。
所以比起直接買草莓，丹娜草莓果醬其實是買得到的。

老先生很大方，直接把以前使用的食譜送給鹿乃子。
鹿乃子託冷觀世幫忙，找到了有在種丹娜草莓的農家，做出了『真正的』水果蛋糕。

無論是原本委託的先生，還是孩子們，大家都很高興呢！

之後，「世界盃甜點」的預賽選拔開始了。
鹿乃子和那個超級失禮的唐木即將正面對決。
這個唐木，真的是個性很差的人呢！還對鹿乃子潑水，不過鹿乃子也完全沒有受挫的樣子，反而鬥志滿滿。

之後，先是東宮先生的巧克力比賽。

然後是鹿乃子。
先攻的唐木，以超高的技巧以及超豐富的水果做出超華麗的千層派。

評審們當然一致給予好評。

鹿乃子也是要做千層派。
不過她用的水果只有草莓，而且是丹娜草莓。

她用自己努力不懈所得到的技巧，超靈敏的嗅覺選出的草莓，以及真心誠意，做出草莓千層派。

最後，大獲全勝！！

鹿乃子成了甜點師，也得到父親的認同。
其實父母親都會對孩子有某種期望，孩子無法達成期望的時候，或許會失望，但是孩子有所成就的時候，一定也是很高興的吧？
之後，鹿乃子會變成很棒的甜點師吧？

這次就聊到這裡，謝謝大家！